Nespresso-asiantuntijamme ovat tavoitettavissa maanantaista perjantaihin 8.00-16.00. Asiakaspalvelu: 010 500 1100 nbs.asiakaspalvelu(at)lyreco.com
Nespresso-asiantuntijamme ovat tavoitettavissa maanantaista perjantaihin 8.00-16.00. Asiakaspalvelu: 010 500 1100 nbs.asiakaspalvelu(at)lyreco.com
Nespresso-kahvikapselin takana on paljon muutakin kuin jauhettua kahvia. Kahvipapujen valinnasta ja paahtamisesta kapselin materiaaliin, valmistukseen ja kierrätykseen jokaisella yksityiskohdalla on oma tehtävänsä laadukkaan kahvielämyksen luomisessa.
Kun Nespresso kehitti ensimmäisiä kahvikapseleitaan 1980-luvulla, kapselin materiaaliksi testattiin useita eri vaihtoehtoja. Alumiini valittiin sen erinomaisten suojaavien ominaisuuksien vuoksi: se auttaa säilyttämään jauhetun kahvin tuoreuden ja aromit sekä suojaa kahvia valolta, hapelta ja kosteudelta. Tiiviisti suljettu alumiinikapseli toimii samalla kahvin suojaavana pakkauksena.
Lue alta seitsemän faktaa Nespresso-kahvikapselista.
Nespresson kahviasiantuntijat valitsevat kahveihin korkealaatuisia kahvipapuja eri puolilta maailmaa. Valinnassa huomioidaan muun muassa papujen alkuperä, laatu sekä niiden maku- ja aromiprofiili. Eri alkuperää olevia kahveja ja lajikkeita yhdistämällä voidaan luoda erilaisia makuprofiileja aina intensiivisistä ja paahteisista pehmeämpiin ja hedelmäisempiin kahveihin.
Laadun varmistamisessa tärkeässä roolissa on myös kahvin maistaminen. Nespresson kahviasiantuntijat arvioivat kahvien makua ja aromeja tuotannon eri vaiheissa varmistaakseen, että lopputulos vastaa sille määriteltyä makuprofiilia ja laatustandardeja.
Nespresso-kahvi pakataan ilmatiiviisti suljettuun alumiinikapseliin, joka auttaa säilyttämään kahvin tuoreuden, maun ja aromit. Paahtamisen ja jauhamisen jälkeen kahvi on erityisen herkkä hapelle, valolle ja kosteudelle, jotka voivat ajan myötä heikentää sen aromeja ja vaikuttaa makuun.
Alumiinikapseli muodostaa kahvin ympärille tehokkaan suojan näitä ulkoisia tekijöitä vastaan. Kapseli suljetaan tiiviisti heti pakkaamisen yhteydessä, jolloin jauhettu kahvi säilyy suojattuna aina kahvin valmistamiseen asti. Näin kahvin aromit pääsevät oikeuksiinsa vasta silloin, kun kapseli asetetaan kahvilaitteeseen ja kahvi valmistetaan.
Yksittäispakattu kahvikapseli tekee kahvin valmistamisesta myös hygieenistä ja siistiä. Kahvia ei tarvitse annostella tai käsitellä erikseen, vaan jokainen kapseli sisältää valmiiksi oikean määrän kahvia yhtä annosta varten. Tämä tekee kapselijärjestelmästä helppokäyttöisen ratkaisun erityisesti työpaikoilla ja muissa ympäristöissä, joissa kahvia valmistetaan paljon.
Latte aamulla, espresso lounaan jälkeen vai lungo iltapäivällä? Nespresso Professional -valikoimasta löytyy erilaisia kahveja moniin makumieltymyksiin ja päivän eri kahvihetkiin. Valittavana on niin intensiivisiä ja paahteisia kuin pehmeämpiä ja aromaattisempiakin vaihtoehtoja.
Työpaikalla kahvinjuojia ja makumieltymyksiä on monia. Kapselijärjestelmän etuna on, että jokainen voi valita omaan makuunsa sopivan kahvin kuppi kerrallaan. Samalla kahvitauko tarjoaa luontevan hetken pysähtyä, vaihtaa kuulumisia ja kohdata työkavereita.
Kahvikapselissa jauhettu kahvi on valmiiksi annosteltu yhtä kahviannosta varten. Kahvia ei tarvitse mitata erikseen, mikä tekee valmistamisesta helppoa ja auttaa vähentämään yliannostelusta tai valmistamatta jääneestä kahvista syntyvää hävikkiä.
Nespresso Professional -järjestelmässä myös vettä lämmitetään vain valmistettavaa kahviannosta varten. Näin kahvia voidaan valmistaa kuppi kerrallaan tarpeen mukaan ilman, että ylimääräistä kahvia jää esimerkiksi pannuun odottamaan.
Kapseli sisältää tarkkaan määritellyn määrän jauhettua kahvia yhtä annosta varten. Kupin koko vaihtelee valitun kahvin ja reseptin mukaan esimerkiksi espressosta pidempään lungoon.
Espresson pinnalle muodostuvaa hienojakoista, vaaleanruskeaa vaahtokerrosta kutsutaan cremaksi. Se syntyy kahvin valmistuksen aikana, kun kuuma vesi kulkee paineella jauhetun kahvin läpi ja uuttaa siitä maku- ja aromiyhdisteitä.
Nespresso-järjestelmässä kapseli, kahvin jauhatus ja kahvilaitteen valmistustekniikka toimivat yhdessä. Valmistuksen aikana paine ja kahvin luonnolliset yhdisteet muodostavat kahvin pinnalle sille tunnusomaisen creman. Crema on tärkeä osa espresson rakennetta ja suutuntumaa sekä kahvin kokonaisvaltaista makuelämystä.
Nespresso-kahvikapselit sisältävät tarkoin valittua, paahdettua ja jauhettua kahvia. Kahvin säilymiseen ei tarvita säilöntäaineita, sillä ilmatiiviisti suljettu alumiinikapseli suojaa kahvia hapelta, valolta ja kosteudelta.
Kahvien makukuvauksissa saatetaan puhua esimerkiksi viljaisista, paahteisista, hedelmäisistä tai kaakaomaisista vivahteista. Perinteisissä kahveissa nämä kuvaukset kertovat kahvin luontaisesta aromi- ja makuprofiilista – ne eivät tarkoita, että kahviin olisi lisätty esimerkiksi kaakaota tai viljaa.
Nespresso Professional -valikoimassa on myös makukahveja, joiden makuprofiilia täydentävät lisätyt aromit. Tuotekohtaiset tiedot löytyvät aina kyseisen kahvin tuotetiedoista.
Nespresso-kahvikapselit on valmistettu alumiinista, joka soveltuu hyvin kierrätettäväksi. Kapselin sisäpinnassa oleva elintarvikekäyttöön soveltuva suojakerros pitää kahvin erillään alumiinista.
Alumiinin etuna on sen kierrätettävyys: materiaalia voidaan kierrättää uudelleen uusien tuotteiden raaka-aineeksi. Suomessa käytetyt Nespresso-kahvikapselit voi lajitella metallipakkausten keräykseen niin kotona kuin työpaikallakin.
Kapselien kierrättäminen on tärkeä osa kahvin matkaa. Kun käytetty alumiinikapseli päätyy oikeaan keräykseen, sen sisältämä alumiini voidaan ottaa talteen ja hyödyntää uudelleen. Näin arvokas materiaali pysyy kierrossa uuden raaka-aineen sijaan.
